Ceasa aponta alta superior a 25% no preço de hortigranjeiros
Dos 35 produtos hortigranjeiros avaliados pela gerência técnica da CEASA/RS, 5 deles tivemos alta de 25% na última semana de dezembro, fruto do volume de chuvas do período. A tendência, segundo os técnicos, é que no próximo período a procura por hortigranjeiros continue alta, pois esse corresponderá à época de início de mês, onde a população recebe seus salários. Destaque para a alta do brócolis, de R$ 3,33 para R$ 4,17/unidade (25,23%)
O brócolis comercializado na Ceasa/RS tem cultivo no Rio Grande do Sul, e por ser uma cultura que apresenta maior sensibilidade à altas temperaturas, durante o avanço do verão, é natural que ocorra uma redução na oferta e elevação nos preços. Nesse período do ano a grande maioria do brócolis que ingressa no entreposto é oriundo de cultivos de regiões de maior altitude, principalmente a Serra Gaúcha.
Já a cenoura saiu de R$ 4,17 para R$ 5,27/kg (26,38%), resultado da oferta reduzida, resultando em elevação de preços. A cenoura comercializada no Ceasa/RS tem como origem principalmente cultivos do estado do Rio Grande do Sul, sendo que esses, além de fornecer cenoura para o mercado interno, nessa época do ano também abastecem mercados de outros estados, portanto reduzindo a oferta do produto para o mercado local.
O terceiro produto é a beterraba, que saiu de R$ 3,89 para R$ 5,00/kg (28,53%), que também teve oferta reduzida na data da cotação, resultando também em elevação de preços. A beterraba e a cenoura que ingressam na Ceasa/RS tem origem da mesma região, sendo essas cultivadas em regiões de temperatura amena como Caxias do Sul e São Francisco de Paula e apresentando comportamento de mercado semelhante. Portanto, seguindo o exemplo da cenoura a beterraba gaúcha também está abastecendo outros mercados, reduzindo a oferta do produto para o mercado local.
FONTE: CP.
