Cordeiro dispara e garante renda no campo

A ovinocultura gaúcha vive um dos melhores momentos dos últimos anos, impulsionada pela valorização do cordeiro. Segundo levantamento da Emater/RS-Ascar, os preços no Estado romperam a marca dos R$ 12,00 por quilo vivo na última semana. Já os dados do Cepea/Esalq-USP apontam negócios chegando a R$ 13,00, consolidando um movimento de recuperação expressiva para o setor.

A alta reflete o crescimento da demanda por carne ovina de qualidade e o fortalecimento do mercado interno. Para o presidente da Associação Brasileira de Criadores de Ovinos (Arco), Edemundo Gressler, o comportamento dos preços confirma a importância econômica da cadeia. “Estamos acompanhando valores muito positivos para o cordeiro e para outras categorias. Isso reforça o que sempre defendemos: a carne é o grande viés da ovinocultura e tem mostrado enorme potencial de mercado”, observa.

Fonte: O Sul